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    2 months ago

    Carbonara… mit Sahne? Teufelszeug.

    In eine Carbonara gehören Nudeln, Eier, Speck, Käse (bevorzugt Parmesan und Peccorino), Salz, Pfeffer, Wasser und sonst nichts. Wenn ich großzügig bin, noch ein bisschen Öl, um den Speck anzubraten, aber eigentlich kann der das auch allein.